旬・季節の食材を春夏秋冬別に一覧でご紹介。野菜や魚介類も!
- 更新日：
- 公開日：
栽培技術が発達した現代では季節関係なく美味しい食材が手に入る為どの食材がいつが旬なのかわからなくなりがちです。 旬の食材は水分も多く素材本来の美味しさを味わえます。 この記事では旬の食材(野菜・果物・魚介類)を春夏秋冬に […]
「食材に関するコラム」の記事一覧
食べ物に関する日本の言葉・ことわざ・熟語一覧
- 更新日：
- 公開日：
日本には昔から教訓の意味もあることわざが多く存在します。 その中でも食べ物が由来のことわざは食を大切にしてきた日本人ならではの深い意味が込められたものが多いです。 この記事では食に関することわざと熟語をご紹介しています。 […]
加工食品とは!種類や目的・国内産と輸入産で異なる表示方法
- 更新日：
- 公開日：
料理の幅を増やしたい時や手軽に食事を済ませたい時など現代に欠かせないものとなっている加工食品。 名前は知っているけれど詳しい事は知らない、という方が多いと思います。 ここでは日常に身近な加工食品についてメリットや定義など […]
紅ズワイガニが安い理由とは?本ズワイガニとの違いまでご紹介
- 更新日：
- 公開日：
カニにはいくつか種類がありますが、紅ズワイガニは比較的安い値段で買えます。 高級なイメージのカニが、お得な価格で買えるのは嬉しいですよね。 でも安物のカニって怪しいんじゃ、、 と不安に感じる人も多いのではないでしょうか。 […]
魚が苦手・嫌いな理由とは?おすすめ克服方法も紹介
- 更新日：
- 公開日：
魚が苦手、、という人は案外多いですよね。 特に子供は魚が嫌いな子も多く、親は色んな工夫をしてご飯に取り入れている場合も少なくありません。 欧米化が進み、大人でも魚を食べる習慣がない人は増えてきています。 この記事では魚が […]
市販の乾燥黒豆を水煮にしたレビュー!茹で方とアレンジ方法
- 更新日：
- 公開日：
「黒豆」は大豆イソフラボンやポリフェノールが豊富で栄養価の高い食材ですよね。 そんな黒豆をもっと日々の食材として取り入れたいと思い今回は通販の乾燥黒豆を購入して水煮を作ってみました。 この記事はサイト管理人が実際に黒豆水 […]
【蜜入りりんご】農家直送で安くお取り寄せ|旬や特徴・見分け方
- 更新日：
- 公開日：
爽やかな香りとさっぱりした甘味が特徴の蜜入りりんごは数あるりんごの中でも人気の高い品種です。 しかし、蜜入りりんごは食べたいと思ってもスーパーに売っていない事がありませんか。 そんな時は通販で蜜入りりんごを取り寄せるのが […]
【食用花】エディブルフラワーどこで買える?種類や販売店などご紹介
- 更新日：
- 公開日：
InstagramやSNSの投稿でケーキやパフェの上に彩りの良いお花が乗っているのを見かけた事ありませんか。 彩り良くとても美しいですよね。これはエディブルフラワーと言って食用花の事です。 このエディブルフ […]
意外と知らない食べ物の違いと雑学まとめ
- 更新日：
- 公開日：
名前は知ってるけど、詳しい違いは良くわからない、、という食べ物ありませんか。 例えば「玉子」と「卵」の違いなど、、。 世の中には似たような食べ物や呼び方が存在しますが、違いを聞かれると答えられないというのも多いものです。 […]
ジンギスカンにはラム?マトン?違いとどっちを使えば正解か?
- 更新日：
- 公開日：
聞いた事や見たことはあるけどそこまで多く見かけないジンギスカンが食べれるお店。 専用の鍋で焼くと歯ごたえが楽しめて美味しいですよね。 ジビエ肉の中でも人気の高いジンギスカンとはなんのお肉でしょうか。 マトン?ラム肉?どち […]