共働き・ワーママ夜ご飯作りたくないの時の献立はどうしてる?

ワーママはフルタイムで働きながら子育てや家事など本当に大変ですよね、、。

忙しいワーママに多い悩みが「夕ご飯を作りたくない」というもの。

仕事から帰ってしんどい時は夜ご飯を作りたくない時もあるものです。

そこで今回は夜ご飯を作りたくない時の対処法についてご紹介しています。

夜ご飯作りたくない時にワーママがするべき事とは

毎日の夜ご飯を作りたくない時に他のワーママはどのようにしているのでしょうか。

帰りが遅いからといってお惣菜ばかりだと家族に悪い気がする・・そんな罪悪感から家事をサボれない方も多いのです。

疲れてご飯を作りたくない時におすすめの方法5選の紹介です。

作り置きをする

作り置きしているワーママも多いですね。

週末に作り置きしておくと平日の夜ご飯準備にかかる時間がかなり節約できます。

しかし、ワーママの中には作り置きがめんどくいと感じたり1度に違う料理を何品も作るのは苦手だという方も多いですよね。

作り置きは保存を目的としている為、醤油・味噌・塩など味が濃くなってしまうのも特徴ですね。

似たような味付けになってしまう時はアレンジを利かせるというテクニックもあります。

1週間の献立を事前に考えておく・アプリ管理もおすすめ

夜ご飯を作りたくない時は献立を考えるのがめんどくさいからとも言えます。

事前に夜ご飯の献立を考えておくと身体がしんどい時の手助けになります。

最近は献立を管理できるアプリなども登場し、栄養面やバランスなども作る前に確認できます。

無料のものも多く、レシピが載っているアプリも多いです。

予め翌週の献立を考えておくと時短にもなり、いざ夜ご飯をつくろうとする時に頭を悩ませなくて済みます。

電子レンジやトースターを活用する

電子レンジやトースターも上手に活用するとかなり時短になります。

薄くスライスした鶏の胸肉にカットしたキャベツや玉ねぎ乗せてポン酢で味付けして、電子レンジで加熱するだけでヘルシーで栄養満点の鶏肉のサラダが完成します。

人参やもやしなどをレンチンしてごま油・醤油・砂糖で味付けするだけで簡単ナムルの完成です。

レンジを使った時短調理はタッパー1つで完成するものも多く、時間がないけど栄養のあるメニューが必要な時に一役買ってくれます。

約20分で完成!ミールキットを使う

カットされてある食材で炒めるだけの簡単食材キットです。

調味料や必要な食材が全て含まれているミールキットは「食材キット」や「料理キット」とも言われています。

共働きや一人暮らしの方など、ご飯を作る時間を節約したい方に人気の商品です。

メニューも洋風から和風まで幅広くあり、大手企業やミールキット宅配専門業者まで存在します。

約15~30分ほどで完成するものが多く、栄養士が監修したメニューによりバランスよく時短料理が出来上がりますよ。

「平日は焼くだけ♪」週末に下ごしらえをしておく

週末に下ごしらえをしておけば平日の夜は焼くだけで完成するのが下ごしらえの嬉しいところ。

お肉を調味料に漬け置きしたり、野菜をカットして冷凍しておくなど忙しい平日を快適に過ごせます。

作り置きと違い予め下ごしらえをしておくと平日は焼くだけ&混ぜるだけでアツアツの出来たておかずが食べられるのもメリットですよ。

献立を楽にする下ごしらえ①漬物を漬けておく

自家製の漬物は家族ウケもよいもの。

大根やきゅうりなど漬物液に付けて毎日のおつまみやお弁当のおかずとして活躍します。

• ピクルス・・砂糖・お酢を1:1の割合で割って作ったピクルス液に好きな野菜を漬け込んでおく。
• からし漬け・・お酢・砂糖・からし粉・塩を3:3:2:2ほどの割合で漬物液を作り、白菜やきゅうりなどの野菜を漬け込む
• 塩昆布漬け・・塩・めんつゆ・塩昆布を0.5:0.5:1の割合で割った液に白菜・きゅうりなどの野菜を漬け込む

簡単ポイント!

平日の夜ご飯はお皿に盛るだけ!

献立を楽にする下ごしらえ②生姜焼き

漬け込めば漬け込むほど美味しくなる生姜焼き。

子供も大人も大好きな献立ですね。

甘めの子供用と香辛料の効いた大人用2種類作るのも味変になっておすすめです。

• ①豚肉ロースにフォークで刺して穴をあけ、味を染み込みやすくする
• ②生姜(チューブもしくはすりおろしたもの)醤油・砂糖・みりん・酒を2:2:1:1の割合で合わせ調味料をつくる
• ③保存袋(またはポリ袋)に②の合わせ調味料を入れ、①の豚肉も入れて漬け込む

合わせ調味料がめんどくさい時はめんつゆと酒でも代用できますよ。

簡単ポイント!

平日の夜ご飯はフライパンで焼くだけ!

献立を楽にする下ごしらえ③タンドリーチキン

ヨーグルトとスパイスに漬け込んだタンドリーチキン。

実はかなり簡単に出来て少し下ごしらえするだけで、柔らかくて美味しいタンドリーチキンが完成します。

本格的な作り方はコリアンダーやパプリカパウダーなどを使用しますが、ここでは自宅にあるもので簡単にできるタンドリーチキンをご紹介します。

• ①胸肉(もしくは鶏もも)にフォークで穴をあけ味を染み込みやすくする
• ②保存袋に①の鶏肉を入れ塩(300gの肉に対し約小さじ1)を入れ揉み込みなじませておく
• ③②の保存袋にヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・オリーブオイルを2:1:1:1の割合で入れ揉み込んで冷蔵庫で保存する

ヨーグルトを入れて揉み込むことで胸肉でもパサ付く感じなく柔らかく仕上がります。

最初に塩を入れて5分ほどおいてから③の調味料を入れるのがコツです。オリーブオイルを最後に入れるとコクがでるのでおすすめです。

簡単ポイント!

平日の夜ご飯は油を軽く引いて焼くだけ!

献立を楽にする下ごしらえ④野菜を下茹しておく

野菜を週末のうちに下茹で・下ごしらえしておくと平日の食卓が華やかになりますね。

サラダや炒めもの・焼きそばの具など大幅に料理のレパートリーが増えます。

• ブロッコリー・・小分けにして下茹でしておく
• 小松菜・・2~3cmほどにカットし葉と茎の部分に分けて、保存袋で冷蔵保存する
• しめじやきのこ類・・ヘタをとり小分けにして保存袋にいれておく

冷凍保存する場合は一度下茹でしてから冷凍保存しておきます。

簡単ポイント!

平日の夜ご飯にあと1品足りない時の即席サラダ・和え物の具材に!

ワーママ1週間のリアルな夜ご飯とは

フルタイムで働くワーママは夜ご飯の時間も遅くなる方が多いです。

料理の他にも家事をしなくてはと思うと本当に時間がないですよね。

ワーママの夜ご飯は時短食材を使用したものが多いです。

仕事が忙しくて本当に辛い日や週の真ん中は力を入れずにレトルト食品や冷凍素材に頼りましょう。

下ごしらえしておくと夜ご飯の心配をしなくて済むようになりました。

週に1.2回は料理しない日を作って気持ちをリフレッシュさせています。息抜きも必要なので・・

多忙な時は家事代行サービスにお願いするのも1つの手段

フルタイムで働いてるワーママは仕事も家事も同等レベルを求められるのがしんどいですよね。

料理が苦手で時間がかかってしまうという場合は家事代行業者に頼むのも一つの手段です。

家事代行の利用者が一番多いのは共働きで子供がいる家庭です。

しかし、家事代行サービスはそこまで世間に浸透していないのも事実で「家の中に他人を入れたくない」「家事は家族でするものだと思う」など様々な意見に分かれます。

子育て・家事・仕事などで夜ご飯を作りたくない場合は家事代行にお願いしてみても良いかもしれません。

ご飯つくるのがしんどい時にこれがあると便利!

時短食材はワーママの味方。スーパーで是非買っておきたい時短食材のご紹介です。

冷凍うどん

冷凍庫にストックしておくと何かと便利な冷凍うどん。

お米を炊く時間がない時や麺を食べたい時に活躍してくれます。

めんつゆベースに野菜やコーンをトッピングするだけで見た目も華やかに◎

満足度も高く常備品として自宅においておきたい商品です。

レトルト食品

簡単にできて味も美味しいレトルト食品は仕事で遅くなった時に嬉しい商品ですよね。

冷凍のチキンライスやレトルトカレー・冷凍餃子など保存も効くのでとても有り難い商品です。

子供向けの無添加や原材料にこだわったレトルト商品も多く販売し、同じレトルトカレーでも種類を変えて面白みを出したいですね。

冷凍野菜

ほうれん草やブロッコリー・ミックスベジタブルなどは使い勝手が大変良いです。

野菜の買い忘れやお弁当の彩りを助けてくれるため、冷凍野菜は積極的に買っておきたい商品。

冷凍野菜は小分けになっていて冷凍のまま調理できるものが多いのも人気の理由です。

野菜をカットする手間が省け、チャーハンの具材やスープ・味噌汁の具材など幅広く使用できますね。

さば缶・ツナ缶

毎日、肉系メニューばっかりでたまには食卓に魚を出したいけどグリルする時間がない、。

そんな時はツナ缶やさば缶を利用するのがおすすめですよ、良質なたんぱく質も取れて良いですよね。

冷凍ブロッコリーとツナ缶をマヨネーズ・塩で会えるだけで即席サラダの完成。

夜ご飯の献立を考えるのが面倒くさい時に買い置きしておくと便利な商品です。

シーフードミックス

海の幸が入ったシーフードミックス。

イカやエビなど茹でたりする時間が省け、一度に多くの具材を調理できる頼もしいアイテムです。

中華鍋に塩・中華出汁を入れて水・最後に片栗粉を入れて即席シーフードあんかけが完成します。

ご飯の上にかけて丼ものにすると時短になりボリュームもありますよね。

>>忙しい時に便利!自宅配送の宅配弁当31社を徹底比較♪

作りたくない時は力を抜く事もワーママには大切

フルタイムで働くワーママは本当に時間がありません。

夜ご飯を作りたくないけど、親として作らなくてはいけない、、

そんな時は頑張って夜ご飯の準備をしようとせず、レトルト食品やお惣菜に頼りましょう。

作れなかった自分を責めてしまい、うつ症状になってしまう方も多いのです。

仕事も家事も毎日完璧にはこなそうとすると心身共に疲れてしまいます。

明日は手抜きする日!と決めたり週に台所に立たない曜日を決めたりなどして頭をリフレッシュさせましょう。