カニを買うなら

美味しいカニを食べたいけれど、カニってどこで買うのが正解なの?と悩んでいませんか。

カニは高級食材という事もあり価格も結構しますよね。

特に今年はカニの物価が上昇しているという報道も見かけます。

本記事ではカニが買える場所やおすすめの購入方法などをまとめてご紹介しています。

カニを買う主な方法は3つ

張り切る女性

旬や時期になると近くのスーパーでもカニを見かける機会がありますね。

名産地でもない限り、普段は見かける事のないカニですが店頭で見かけると興奮してしまいます。

食べてみたいけど購入に迷う、、なんていう経験もあるのではないでしょうか。

カニが買える方法は主に以下の3種類です。

カニを買う方法・買える場所

  • 近くのスーパー
  • 市場や海鮮卸売り場
  • 通販ショップ

この中でも個人的におすすめな購入方法が通販ショップです。

購入前に確認しておきたメリット・デメリット

かに味噌

まずはそれぞれのメリットとデメリットをご紹介致します。

<スーパーでカニを買うときのメリット・デメリット>

メリット

  • 近場でカニが手に入る
  • 実物をみて買える
  • スーパーのポイントが貯まる

デメリット

  • 荷物になる
  • 新鮮がどうか不明
  • 姿で売られている事が少ない

 

<市場でカニを買うときのメリット・デメリット>

メリット

  • 鮮度の良いカニが手に入りやすい
  • 商品について業者さんに質問しやすい
  • 様々なカニの種類が買える

デメリット

  • 家についた頃には鮮度が落ちている場合がある
  • 市場が自宅と遠いと購入しづらい
  • 朝早く行かないと閉まってしまう

カニを買うなら通販サイトがおすすめな理由とメリットとは

カニ通販コム蟹爪

私の個人的おすすめカニ購入方法はネット通販です。

もちろんカニのネット注文にもメリットとデメリットは存在しますが、一言で理由を述べると「新鮮なカニが手軽に購入できる」からです。

外国産のカニよりも国産のカニの方が貴重価値は高いですが、迫力もあり食べごたえもあるのが海外産の特徴。

通販ショップでは外国産と国産のズワイガニやタラバガニを同時販売しているサイトも多いのでお財布と相談して購入するのも可能なんです。

そして市場とスーパーの良い点を集めたのがネット注文です。

カニ通販のメリットとデメリットを見ていきましょう。

中間業者が不介入の為、価格が安い

一般的に水産物は水揚げされてからすぐ店舗に配送される訳ではなく流通業者や卸業者など複数の業者が間に入って加工や小分けを行っています。

店舗に並んでいるカニや水産物が高いのはそういった業者を介してる中間手数料が上乗せされているからです。

しかし、生産者から直接買うとそのような中間手数料を払う必要がない為、店舗で買うよりもお得に購入できます。

カニ通販の多くは港の近くに事業所を構え、収穫から加工までを自社で行っている会社が多いです。

部位や種類が自由に選べる

通販でお取り寄せするメリットの一つがカニの部位や種類が自由に選べる事です。

ネット通販では1杯丸ごと扱っているカニ姿からカニ脚だけを販売していたり実に様々な部位が購入できます。

店舗販売だと在庫残りを避ける為か、姿の冷凍または活ガニが一般的だと思います。

ボイルされたむき身(ポーション)などはカニしゃぶや焼きガニに最高ですし、通販サイトによっては生食用のカニも扱っています。

他にもタラバガニやズワイガニなどの種類も自分の好みに合わせられる事から購入先は通販サイトで取り寄せた方が確実に満足度が高いのです。

24時間注文できる

カニ通販は24時間いつでもどこでも注文できます。

通販会社によっては注文後、翌日発送してくれるカニ通販もあり、配送スピードが早いのも特徴です。

店舗販売は当たり前ですが、営業時間内に訪れないと買えません。

忙しい時や急な来客など買い物に行く手間も省け鮮度の良いカニを自宅に届けてくれるからです。

訳あり商品を売っている

サイズ違いや足折れなど通常商品として販売できない規格外商品を特別価格で販売しています。

贈り物には出来ませんが、自宅用として家族で食べる分には訳ありの方がお得なのです。

味や品質は通常の商品と変わりないのに価格が安くなっている為、訳あり商品は通販サイトの中でも人気が高いジャンルです。

カニを通販で買う時のデメリット

メリットの多いカニ通販ですが、デメリットや弱点などもあります。

やはりそれは「実物が見れない」という事です。

カニは価格が張るのでサイトの写真を見ただけで、購入を決めるのは難しいものです。

写真と違う商品が届いたらどうしよう、、中身がスカスカだったらどうしようなど最初はかなり戸惑うと思います。

実際に写真と実物が違うカニ通販詐欺というのも存在します。

こういった事にならない為にもカニ通販サイトの評価や口コミ・実績を見て通販サイトを決めた方が良いです。

おすすめカニ通販は「かに本舗」

個人的におすすめな通販サイトは「かに本舗」です。

カニを中心に扱っていて品質も良く、懐にもやさしい値段で買いやすいのが特徴です。

「カニ通販人気NO.1」ネットショップ大賞を12年連続で受賞しているかなり実績のあるカニ通販サイトです。

ボイルしたズワイガニのむき身からタラバガニの足部分など部位ごとに購入でき1商品あたりの量も迫力があります。

かに本舗

カニ本舗はなぜ価格が安いの?

カニ本舗は他社よりも比較的コスパが良いです。

それも社長が自ら船に乗り買い付けを行っているから余計な人件費が上乗せされていないのが特徴です。

ここがスーパーとカニ通販との大きな違いですね。

かに本舗ストーリー

しかも品質の良いカニが水揚げされた船を丸ごと買い付けているから大量に安く提供できるのです。

社長が自ら船丸ごと買い付けているのはあまり聞かないですよね。

様々な漁獲域からカニを収穫!

年間のカニ買い付け量は500tを超えているカニ本舗。

漁獲域は決めてなく、時期に合わせてオホーツク海を始めカニの漁場として栄えている場所に出向き水揚げしています。

カニは種類により収穫される時期が違い、オホーツク海では毛ガニは3~5月/ズワイガニは4~10月/タラバガニは10~12月が一番美味しい時期だそうです。

それぞれのベスト時期を狙って買い付けしているので身の詰まったカニが手に入るようです。

水揚げされたカニは加工場や保管場所に運ばれ、鮮度や身入りをプロの指導員が確認します。

身入のチェック①

品質や身の詰まりを確かめてから商品化し加工場に送られます。

私もズワイガニむき身を頂きましたが、流水で解凍してそのまま食べられるしカニを満足行くまで食べたのは生まれて初めてでした!!

カニしゃぶ


北海道や福井などカニの名産地近くのスーパーで買うなら鮮度や品質も良いですが、都市部のスーパーでカニを買うのをおすすめしないのはもっと鮮度の良いカニが通販で買えるからです。

もし、スーパーでカニを買うなら産地と時期を確認しよう

とは言え、スーパーの方が現物を見れるし各種ポイントも貯まるなど人によってはスーパーでカニを買った方がメリットがある場合もありますよね。

もしスーパーでカニを買う際は産地と収穫された時期を確認しましょう。

またカニには状態や品質によりランクが設けられています。

脱皮したばかりのカニは甲羅も柔らかく身の入りがよくないですが、時間が経つと甲羅も固くなり身の入りはかなり良くなってきます。

これをランク付けており堅蟹(カタガニ)→若上蟹(わかじょうがに)→若蟹(わかがに)と最上級ランクが堅蟹と品質によりランクが分かれるのです。

高品質な堅蟹(カタガニ)は市場に出回りにくく、一流ホテルや料亭などで食べる事ができます。

若上蟹(わかじょうがに)は自宅用であれば問題なく美味しく食べれるのでスーパーで買う際は若蟹は避けて若上蟹を購入しましょう。

カニをどこで買うのかまとめ

以上、カニを買うならどこで買った方がよいかまとめてみました。

スーパーや市場・ネット通販などそれぞれ良い点と悪い点があるので自分に合った買い方を探してみましょう。

カニの種類と食べ方を決めてから購入方法を決めると迷わずに済みますよ。

日常では食べる機会の少ないカニですがお祝い事や集まりの時に奮発して高品質のカニを買いたいですね。