砂糖の種類の違いを簡単に解説! 正しい選び方や料理法まで紹介
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お砂糖には様々な種類があるのをご存知ですか? 特徴を抑えておくと料理の幅が広がりもっと楽しくなります。 この記事ではお砂糖の種類に違いやそれぞれの特徴についてご紹介しています。 ※この記事はADを含みます。 砂糖の種類は […]
「食材に関するコラム」の記事一覧
すだち、ゆず、かぼす、レモン、ライムの違いと見分け方とは
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すだちやかぼす、ゆずは見た目も良く似ていて違いがあまりわからないという方も多いのではないでしょうか。 どれもミカン科ミカン属に属する果実で酸味が強いのが特徴です。 しかし、酸味や苦みなどそれぞれの特性があり、好みや料理に […]
パプリカとピーマンの違いとは？見た目や栄養価・定義を検証
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パプリカとピーマンは、どちらもナス科トウガラシ属に分類されていて基本的には同じ植物です。 しかしサイズや見た目、収穫のタイミングに違いがあります。 一般的にはピーマンは緑色で細長い形に対し、パプリカは赤くピーマンよりも大 […]
甘夏・八朔・夏みかんはどう違うの?見分け方や産地を比較!
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旬の時期になると、お店に並ぶ柑橘類。 柑橘類には色んな種類がありますが、特に人気なのがはっさく(八朔)や甘夏、夏みかんです。 しかし、これらは見た目がよく似ていて違いが分からないと思った人も多いのではないでしょうか。 こ […]
煮物、煮付け、煮しめ、含め煮の違いを知ろう!定義とレシピ
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※この記事はADを含みます。 煮物・煮しめ・煮付け・含め煮の違いとは 定義はあるの? 煮物、煮しめ、煮付け、含め煮…どれも日本の伝統的な料理ですが、それぞれどのような違いがあるのでしょうか？ 作った事はあっても細かい違い […]
共働き家庭が野菜宅配を選ぶメリットとおすすめ3選!
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仕事に追われる二人暮らしの共働きにとって、日々の食材の調達や買い物は負担ですよね。 そんな時は野菜宅配サービスが便利ですよ。 この記事では二人暮らし・共働きにおすすめの野菜宅配サービスの選び方・メリットやデメリット・注意 […]
食べ合わせで味覚が変化!何と何で何の味になる?試したい18選
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「きゅうりとはちみつを混ぜると、メロンのような味がする」という話を聞いた事はありませんか。 このように食べ物同士の組み合わせによって様々な味に変わるという面白い現象が起きるのです。 この記事では味が変わる食べ物の組み合わ […]
長持ち・日持ちする野菜はどれ?期間やおすすめ保存方法紹介!!
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栄養価の高い野菜は自宅に常備しておきたいですよね。 でもどのくらいの期間、日持ちするんだろう、、なんて考えたことはありませんか。 野菜によって長持ちや日持ちする期間は異なります。 今回は長持ちする野菜と期間についてまとめ […]
フードマイレージの現状や問題点を簡単に説明! 減らすには?
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SDGsや環境問題が重要視される中、食生活における選択が大きな影響を持っています。 中でも、食品の輸送にかかるエネルギーはかなり深刻になっていてフードマイレージを下げる取り組みが多く行われています。 この記事では「フード […]
賞味期限切れはどのくらいまで大丈夫?見分け方や対策まで
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お店で買った食品には必ず「賞味期限」や「消費期限」が付いていますよね。 冷蔵庫に入れておいて気がつくと賞味期限が切れていた、、なんて経験がある人もいるのではないでしょうか。 今回は食品の期限切れに焦点を当ててみました。 […]